Voyager avec la cuisine du monde
Pour colorer le début d’année 2021, j’ai décidé de faire voyager nos papilles à travers le monde, à ma petite famille, dans le confort de notre maison. J’aime la bouffe, la haute gastronomie, la cuisine du monde, la cuisine santé, la cuisine végé et la cuisine familiale ! Un peu de tout finalement 😉 C’est certain que, depuis que nous avons un enfant, je cuisine moins des plats élaborés. Principalement, parce que cuisiner élaboré demande plus de temps en cuisine, mais aussi, ça coûte beaucoup plus cher.
Sauf que, pour une semaine un peu spéciale, on s’est permis un extra à notre budget épicerie. Cela ouvre les horizons, expose les papilles à de nouvelles saveurs et c’est fort amusant ! J’ai voulu amener l’expérience un peu plus loin… Chaque soir, où on a dégusté le plat du pays, j’ai mis la musique de ce pays, facilement trouvée sur Spotify. Comme j’aime toujours stimuler l’écriture de mon enfant de sept ans, j’ai préparé un passeport « Gastronomie du monde » où Stella pouvait critiquer les plats goûtés. Elle a aussi colorié les drapeaux de ces pays..
On s’est beaucoup amusé, cela a certainement coloré notre première semaine de l’année…Un beau succès ! Nous répéterons probablement l’expérience, mais, avec d’autres pays.
Ma fille a participé à la préparation de quelques-uns de ces plats. Sans grand étonnement, son plat préféré est celui d’Italie, la pizza margherita. Mais, en général, elle a bien aimé les autres…Un peu moins la bouillabaisse qu’elle a trouvée trop piquante, mais, moi et mon conjoint, on a adoré !
Tu aimerais faire l’expérience avec ta famille ?
Tu peux télécharger le passeport que j’ai créé pour ma fille. Tu n’as qu’à le télécharger, le faire imprimer et à plier les pages en deux et à les brocher. Voilà.
Bon voyage au tour du monde, avec vos papilles !
Pays : France ( Marseille )
Plat : Une bouillabaisse
Ma fille a trouvé un peu trop épicé ! Mon conjoint et moi avons adoré !
Pays : Italie
Plat : Une pizza Margherita
La meilleure pizza faite maison ! Tout à fait délicieux !
Pays : Grèce
Plat : Salade grecque avec poulet grillé
Excellente salade tout en fraîcheur. Ma fille de 7 ans a adoré les saveurs !
Pays : L’île Maurice
Plat : Le bol renversé
Un plat tout en saveur et simple à faire. Nous allons refaire cette recette très certainement. Ma fille a adoré.
Pays : Le Maroc
Plat : Une tagine
Un plat savoureux, épicé mais pas piquant. Ma fille a beaucoup aimé les saveurs. Une recette facile mais le temps de cuisson est assez long puisque c’est un mijoté.
Pays : Liban
Plat : Un Shish Taouk
Un autre plat super bon ! À noter que nous avons mariné le poulet pendant 12 heures et cela fait toute la différence. Il manquait seulement les petits navets marinés pour accompagner le tout.
Johanne Asselin 