Cette boisson est idéale pour se donner un coup de vitalité en début d’après-midi. Elle est aussi intéressante pour renforcer son système immunitaire, ou après une séance de sport, pour récupérer tout en restant énergisé ! À savourer aussitôt préparé, à température ambiante.
Boisson énergisante au gingembre, curcuma, citron et orange (4 portions)
Ingrédients :
2 oranges (pour leur jus)
1 citron (pour son jus)
1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm)
1 cuil. à thé de curcuma en poudre ou 1 morceau de curcuma frais (environ 2 cm)
1 à 2 cuil. à soupe de sirop d’érable (facultatif, selon ton goût)
1 à 2 pincées de poivre noir (pour activer le curcuma)
500 ml d’eau de source ou d’eau de coco (selon ta préférence)
Préparation :
1. Préparer les fruits et les racines :
Presse le jus des oranges et du citron. Mets-le de côté.
Épluche le gingembre et le curcuma frais, puis hache-les finement. Si tu utilises du curcuma en poudre, tu peux simplement ajouter la poudre dans le mélange final.
2. Préparer la boisson :
Dans un mixeur, ajoute le jus d’orange et de citron.
Ajoute le gingembre et le curcuma (frais ou en poudre), ainsi que le poivre noir pour activer le curcuma.
Si tu souhaites une boisson plus douce, ajoute sirop d’érable.
Ajoute l’eau ou l’eau de coco pour une consistance plus fluide.
Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Johanne Asselin 