La saison de l’automne est le moment parfait pour un retour à soi, pour être en mode « cocooning » et se mettre au chaud.
L’automne est une saison VATA. Les qualités sèches, rugueuses et mobiles doivent être équilibrées par la stabilité, la routine et l’enracinement. L’automne est une période particulièrement importante pour prendre soin du système nerveux et donner la priorité au ralentissement afin de favoriser la transition vers l’hiver.
Pendant la journée…
Buvez de l’eau chaude entre les repas. Par exemple, vous pouvez préparer un thermos de tisane chaude à base d’herbes et déguster tout au long de la journée. Je vous partage ici deux recettes d’infusion que je bois régulièrement et qui font une belle différence dans mon niveau d’énergie et de vitalité.
Infusion au cumin, coriandre et fenouil
Combinant trois épices culinaires classiques – le cumin, la coriandre et le fenouil. Cette infusion soutient l’absorption des nutriments et stimule le système digestif. L’infusion CCF est généralement considérée comme sûre pour la plupart des personnes. Cependant, en cas de grossesse ou de conditions médicales particulières, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de l’intégrer à votre routine quotidienne.
Infusion au cumin, coriandre et fenouil (4 portions) - À boire durant la journée
1⁄2 cuillère à thé de graines de cumin
1⁄2 cuillère à thé de graines de coriandre
1⁄2 cuillère à thé de graines de fenouil
4-5 tasses d'eau de source
Faire chauffer l'eau dans une casserole en acier inoxydable à feu vif. Ajouter les graines. Laisser l’infusion bouillir pendant 5 à 10 minutes, en fonction de la force souhaitée. Filtrer les graines, les placer dans un thermos isotherme et boire à petites gorgées tout au long de la journée.
Infusion Thé Yogi
L’infusion de thé Yogi, qui combine des épices comme la cardamome, le clou de girofle, le gingembre, la cannelle et le grain de poivre, est souvent appréciée non seulement pour son goût riche et épicé, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Une infusion de thé Yogi aide à soutenir la digestion et peut renforcer le système immunitaire. C’est également une boisson chaude réconfortante, particulièrement agréable pendant les périodes froides, grâce à ses propriétés réchauffantes et stimulantes.
Infusion thé Yogi (1 à 2 portions) – À boire le matin ou durant la journée
1 1/2 tasse d'eau de source
5 clous de girofle entiers
5 gousses de cardamome verte entières, fendues
5 grains de poivre noir entiers
2 bâtons de cannelle ceylan
2 tranches de racine de gingembre frais, pelées
1⁄4 de cuillère à thé, de thé noir (Option)
Porter l'eau à ébullition et ajouter les épices. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, puis ajouter le thé noir s’il y a lieu. Filtrer et servir. On peut faire quelques portions à l'avance, puis conserver dans un pot Mason au frigo jusqu'à 5 jours.
L’approche holistique de l’Ayurvéda nous rappelle que notre santé physique et mentale est intimement liée aux cycles de la nature.
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Au plaisir de vous accompagner sur ce chemin vers la découverte de votre véritable nature !
Namasté,
Johanne 🌱
Johanne Asselin 