La Calendule est une plante magnifique en approche ayurvédique, particulièrement appréciée pour ses qualités apaisantes, anti-inflammatoires et rafraîchissantes. Elle est souvent utilisée pour calmer le feu intérieur (Pitta), soutenir la peau, la digestion douce, le système lymphatique et apporter une énergie solaire douce au cœur.
En Ayurveda, on l’utilise surtout :
- en infusion
- en huile infusée
- dans les ghee médicinaux
- en cuisine florale
- dans les boissons rafraîchissantes
- en soins de peau
Voici quelques idées de recettes ayurvédiques simples.
Infusion ayurvédique douceur solaire
Une tisane calmante parfaite pour les périodes de surcharge mentale ou d’irritation.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de pétales de calendule séchés
- 1 c. à thé de Camomille
- quelques pétales de Rose
- 1 fine tranche de Gingembre frais (facultatif)
- miel cru au goût
Préparation
Infuser 8 à 10 minutes dans une eau chaude mais non bouillante.
Énergie ayurvédique
- Apaise Pitta
- Soutient le cœur émotionnel
- Très douce pour Vata si servie tiède
Eau florale ayurvédique estivale
Très jolie pour recevoir des amis ou famille.
Ingrédients
- eau filtrée
- pétales de calendule
- Concombre
- Citron
- quelques feuilles de Menthe
Laisser infuser au frais quelques heures.
Effet :
- rafraîchissant
- hydratant
- élégant visuellement
- excellent pour Pitta
Sel floral ayurvédique
Très beau dans des petits pots cadeaux.
Mélanger
- fleur de sel
- calendule séchée
- romarin
- thym
- zeste de citron séché
Délicieux sur légumes grillés ou potages.
Johanne Asselin 