Le printemps est une période idéale en ayurvéda pour alléger le corps, dissoudre l’excès de kapha et soutenir une détox douce , sans agresser l’agni. Le ghee, utilisé avec intelligence, devient un véritable allié pour lubrifier les tissus et mobiliser les toxines.
Voici deux recettes de breuvages ayurvédiques.
Élixir au ghee & épices digestives
Intention
Un breuvage qui :
- stimule l’agni (feu digestif)
- aide à liquéfier les toxines (ama)
- soutient le foie en douceur
- reste léger et agréable à boire
Ingrédients (1 portion)
- 1 tasse d’eau chaude
- 1/2 c. à thé de ghee
- 3–4 tranches fines de gingembre frais
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de cardamome moulue
- 1/2 c. à thé de jus de citron (ajouté tiède, pas bouillant)
- (optionnel) 1/2 c. à thé de miel cru
Préparation
- Amène l’eau à frémissement avec le gingembre (5–7 minutes).
- Retire du feu, ajoute les épices et le ghee.
- Laisse tiédir légèrement.
- Ajoute le jus de citron et le miel (si désiré).
- Mélange doucement… et bois en conscience
Version lait doré
Si tu veux quelque chose d’un peu plus cocooning :
- 1 tasse d’eau
- 1/4 tasse de lait d’amande chaud
- 1/2 c. à thé de ghee
- gingembre + curcuma + cardamome
- petite pincée de poivre noir (active le curcuma)
Plus nourrissant, parfait en fin de journée.
Prends un moment pour ralentir…
Respirer…Et sentir que tu accompagnes ton corps plutôt que de le forcer.
Johanne Asselin 