Archives de l’auteur : Johanne Asselin

Le tamarin : un aliment ancestral

Il y a des aliments qui portent en eux la mémoire des traditions anciennes. Le tamarin en fait partie. À la fois acidulé, légèrement sucré et profondément rafraîchissant, il traverse les cultures et les siècles comme un allié du feu digestif et de la vitalité. En ayurvéda, cette pulpe brun foncé n’est pas qu’un simpleLire la suite « Le tamarin : un aliment ancestral »

Une semence pour une nouvelle perspective

Il y a des moments dans la vie qui semblent ordinaires. Des instants discrets, presque invisibles.Et pourtant… ce sont souvent eux qui portent en silence les plus grandes transformations. Nous oublions parfois une vérité essentielle :ce n’est pas l’événement en lui-même qui donne un sens à notre vie, mais la place que nous choisissons deLire la suite « Une semence pour une nouvelle perspective »

La sagesse de la pieuvre et l’art de vivre le moment présent

Il y a des documentaires qui nous informent…Et puis, il y a ceux qui nous traversent. Lors de la période des fêtes, nous avons regardé en famille, un documentaire : La sagesse de la pieuvre, sur Netflix. J’ai été touché par l’histoire vécue d’un homme avec elle et l’intelligence de la pieuvre. Un moment enLire la suite « La sagesse de la pieuvre et l’art de vivre le moment présent »

Kitchari

Le kitchari, un plat traditionnel de l’ayurvéda, est souvent utilisé pour rétablir l’équilibre du système digestif et favoriser une digestion optimale. Composé généralement de riz, de lentilles (souvent de mung dal), d’épices et d’herbes, il est réputé pour ses nombreux bienfaits selon les principes de l’ayurvéda. Le kitchari est extrêmement facile à digérer, ce quiLire la suite « Kitchari »

Vin chaud épicé sans alcool

Personnellement, j’ai toujours adoré le vin chaud épicé ; ce mélange réconfortant qui parfume toute la maison et qui invite naturellement à ralentir. Avant 2020, je le préparais traditionnellement avec du vin rouge… et puis j’ai découvert à quel point une version sans alcool pouvait être tout aussi délicieuse. Je le prépare avec un bonLire la suite « Vin chaud épicé sans alcool »