Archives de la catégorie : Ayurvéda

Lait d’or gourmand à l’anis étoilée et lait de coco

Ce lait d’or gourmand n’est pas qu’une boisson réconfortante : c’est un élixir mieux-être. Grâce au curcuma et au poivre noir, il soutient l’immunité et calme l’inflammation, tandis que le gingembre, l’anis étoilé et la cannelle facilitent la digestion et réchauffent le corps. Le lait de coco nourrit et apaise le système nerveux, créant unLire la suite « Lait d’or gourmand à l’anis étoilée et lait de coco »

Laits ayurvédiques

Laits ayurvédiques : s’apaiser L’ayurvéda, médecine ancestrale de l’Inde, nous offre une approche douce et efficace pour soutenir et apaiser notre système nerveux. Selon cette tradition, notre équilibre dépend des Dosha : Vata, Pitta et Kapha.  Chacun influence notre corps et notre esprit différemment : Vata  : associé au mouvement et à l’air, un VataLire la suite « Laits ayurvédiques »

3 recettes d’houmous ayurvédiques : douceur, légèreté et vitalité dans chaque bouchée

Si tu aimes le houmous classique, prépare-toi à découvrir une version encore plus digeste, légère et nourrissante : le houmous aux fèves mungo.  Dans l’Ayurvéda, cette petite légumineuse (souvent utilisée décortiquée, appelée mung dal) est considérée comme une alliée précieuse pour la santé. On la retrouve dans de nombreuses préparations traditionnelles, réputées pour leur facilité deLire la suite « 3 recettes d’houmous ayurvédiques : douceur, légèreté et vitalité dans chaque bouchée »

Salade ayurvédique de lentilles corail, coco et coriande

Les lentilles corail sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc. Leur richesse en fibres favorise une bonne santé digestive et contribue à la régulation de la glycémie, tout en procurant une sensation de satiété durable.  En Ayurveda, les lentilles corail sontLire la suite « Salade ayurvédique de lentilles corail, coco et coriande »

Limonade ayurvédique au romarin

Cette recette allie la fraîcheur de la limonade et les bienfaits du romarin pour une boisson rafraîchissante, équilibrante et pleine de saveurs. Le romarin est connu en Ayurveda pour stimuler la circulation et apaiser le système nerveux. Ingrédients (4 verres) • 4 citrons biologiques (2 pour le jus, 2 pour la garniture) • 750 mlLire la suite « Limonade ayurvédique au romarin »